Рецепт курица с лепешками

• 0,5 кг куриного филе;
• 200 грамм греческого йогурта или сметаны;
• 150 мл обычной воды;
• 50 мл подсолнечного масла;
• 2 стакана муки;
• 1,5 чайной ложечки соли;
• 1 чайная ложка прованских трав;
• 1 чайная ложка базилика;
• ½ чайной ложки красного перчика;
• ½ чайной ложки черного перчика;
• 1 чайная ложка смеси паприки, карри и кориандра;
• 3-4 свежих помидора (для подачи);
• 2-3 сладких луковицы (для подачи).

1. В одной емкости соединить йогурт, соль, перчик и специи, все тщательно перемешать и настоять в течение 15 минут.

2. После куриное филе помыть, просушить, выложить в любой контейнер для пищевых продуктов, залить пряным маринадом и оставить мариноваться минимум 30-40 минут.

3. Пока мясо маринуется нужно взять деревянную шпажку и замочить ее в воде.

4. Через 40 минут маринованное мясо надеть на шпажку и отправить в духовку, запекать 1-1,3 часа при температуре 200 градусов.

5. В сковородку влить немножко масла и разогреть его.

6. Из воды, муки и соли замесить мягкое тесто.

7. Готовое тесто раскатать в тоненькие лепешки размером с блюдце.

8. Все лепешки по очереди выложить в горячее масло и обжаривать с каждой стороны по полминуты.

9. Готовое мясо вынуть из духовки, немножко остудить и нарезать произвольными кусочками. Помидоры нарезать кольцами, а лук — полукольцами.

Формируем блюдо:

а) На тарелку выложить одну лепешку.

б) На лепешку поместить несколько колец помидора, поверх помидора выложить кусочки мяса, а мясо в свою очередь накрыть полукольцами лука и второй лепешкой.

в) На вторую лепешку снова выложить помидоры, мясо и лук, все это накрыть третьей лепешкой, украсить зеленью с помидорами и подавать к столу с греческим йогуртом.

Лепешки формировать до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.

Надеемся, Рецепт курица с лепешками тако вам понравится.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите еще видео рецепт этого блюда.