Вкусная курица с ананасами и грибами
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Вкусная курица с ананасами и грибами – это удачное сочетание доступных продуктов, которое после совместного приготовления превращается в сочное, превкусное и ароматное блюдо.
Отметим, что если к этому сочетанию прибавить еще любимые грибы и твердый сыр, то блюдо станет во много раз вкуснее! Такое блюдо подойдёт и на праздничный стол!
Ингредиенты:
- 600 г ананасов, консервированных кольцами;
- 500 г куриного филе;
- 150 г шампиньонов;
- 150 г майонеза или сметаны;
- 100 г вкусного твердого сыра;
- 5 веточек свежей петрушки;
- 2 щепотки мускатного ореха (любимой приправы);
- 1 луковица;
- 1 щепотка соли;
- 1 щепотка черного молотого перчика.
Инструкция:
Пошаговое приготовление курицы с ананасами и грибами
1. Куриное филе моем под проточной водой, просушиваем, выкладываем на досточку и нарезаем ломтиками толщиною до 2 сантиметров.
2. Нарезанные ломтики мяса солим и перчим по вкусу и отбиваем молоточком с обеих сторон.
3. Подходящий нам противень застилаем фольгой и фольгу поверх смазываем маслом.
4. Отбитое мясо выкладываем на смазанную фольгу и отставляем в сторону.
5. В сковородку наливаем немножко масла и разогреваем его.
6. Шампиньоны моем, нарезаем слайсами и выкладываем в сковороду в разогретое масло.
7. Луковицу очищаем, нарезаем тонкими четверть кольцами и добавляем в сковородку вслед за грибами.
8. Грибы с луком перемешиваем и обжариваем до 10 минут на тихом огне.
9. Обжаренную луково-грибную массу необходимо слегка остудить и порционно выложить на отбитое мясо.
10. С ананасов сливаем весь маринад.
11. Кольца ананасов выкладываем на досточку и разрезаем на половинки.
12. Далее по две ананасные половинки выкладываем на каждый кусочек мяса (поверх грибов) в виде «восьмерки». Эту процедуру необходимо повторить со всеми ананасами.
13. Зелень петрушки мелко измельчаем ножом и выкладываем в пиалу. Заливаем сметаной (майонезом), присыпаем солью с перцем и мускатным орехом. Всё это необходимо основательно перемешать до однородности.
Замечание: Если мускатного ореха нет, то можно взять любую другую приправу.
14. Твердый сыр натираем на крупной тёрке.
15. Ананасы на мясе смазываем сметанным соусом (из расчета 1 ст. л. соуса на 1 кусочек мяса) и щедро посыпаем тертым сыром.
16. Включаем духовку и разогреваем до 180 С.
17. Подготовленный противень с продуктами отправляем в духовку и запекаем минут 40 (до готовности).
Через 40 минут Вкусная курица с ананасами и грибами будет полностью готова. Ее необходимо вынуть из духовки, лопаткой переложить на блюдо, украсить по своему вкусу и желанию, и горячей подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!