Сибас с овощами в духовке
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Сибас с овощами в духовке — нежное, сочное, с тонким вкусом рыбное
блюдо. Еще один вариант приготовления сибаса.
Ингредиенты:
- 1 сибас (около 1 кг);
- 2 помидора;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 пучок базилика;
- 1 лимон;
- 4 ст. ложки оливкового масла;
- 50 грамм сливочного масла;
- 1 ст. ложка муки;
- крупномолотый черный перец;
- сухой чеснок;
- соль.
Инструкция:
1. Очищенного сибаса обмыть, обсушить салфеткой. Натереть солью, перцем, сухим чесноком, слегка припудрить мукой и обжарить на оливковом масле (1 столовая ложка) до золотистой корочки.
2. Зубчики чеснока разрезать пополам. Поджарить срезом вниз на той же сковороде, где жарился сибас.
3. Помидоры нарезать кружочками 5-7 мм толщиной. Разложить в форме, поверх них по углам положить чеснок. Полить чеснок оливковым маслом.
4. Выложить на помидоры сибаса, положить на него несколько кусочков сливочного масла и поставить запекать на 25-30 минут при температуре 200 С.
5. Вынуть из духовки, дать слегка остыть и украсить лимоном и базиликом.
Сибас с овощами в духовке можно подавать на стол.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите видео, как еще можно приготовить эту вкусную рыбу в духовке.
