Контент

Курочка, фаршированная грибами и брусникой

Порций: 4-6  
Калорийность: ккал  
Время приготовления: 1 час 20 минут

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Курочка, фаршированная грибами и брусникой

Предлагаем вашему вниманию рецепт "Курочка, фаршированная грибами
и брусникой". Приготовить такую вкуснятину совсем не сложно!

Ингредиенты:

  • 1 курочка весом 1,5 кг.;
  • 2 луковицы;
  • 1 яйцо;
  • 1 пучок укропа;
  • 100 грамм хлеба;
  • 100 грамм шампиньонов;
  • 80 грамм ягод брусники;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1⁄2 чайная ложка тимьяна;
  • красный молотый перчик;
  • 1⁄2 пучка зеленого лука.

Инструкция:

В наше время ни один праздник не обходится без цельной запеченной курочки, а если курочка еще и фаршированная, то это верх кулинарного искусства. Именно поэтому предлагаем вашему вниманию рецепт запеченной курочки, фаршированной начинкой из жареных грибов, брусники, зелени и хлеба.

Как приготовить курицу с грибами:

1. Курочку помыть под проточной водой, просушить бумажными полотенцами, натереть внутри солью и настоять в течение получаса.

2. Лук, грибы и хлеб нарезать мелкими кубиками, зелень лука и укропа мелко порубить ножом.

3. Ягоды брусники просто промыть и просушить.

4. В сковородке растопить и разогреть 20 грамм сливочного масла.

5. Лук и грибы выложить в горячее масло, заправить солью с перчиком, слегка обжарить.

6. Нарезанный хлеб, измельченную зелень и бруснику выложить в глубокую миску. Туда же вбить сырое яйцо и добавить жареные грибы с луком. Заправить все тимьяном и солью, тщательно смешать.

7. Курочку снаружи смазать мягким сливочным маслом, натереть солью и красным молотым перчиком.

8. А внутри нафаршировать заранее приготовленной грибной начинкой с зеленью и брусникой.

9. Края фаршированного отверстия закрепить зубочистками или стянуть нитками, чтобы начинка во время запекания не выпала.

10. Итак, фаршированную курочку замотать в фольгу, выложить на противень и отправить на 55 минут в духовку, разогретую до 170 градусов.

11. По истечении этого времени фольгу аккуратно снять, а курочку продолжать запекать еще полчаса, пока она не возьмется аппетитной румяной корочкой.

Курочка, фаршированная грибами и брусникой Готовую курочку, фаршированную грибами и брусникой, вынуть из духовки, немного остудить, переложить на блюдо и цельной подавать к столу, украсив зеленью и овощами.

Приятного аппетита и прекрасного Вам настроения!

Предлагаем посмотреть видео, как еще можно приготовить фаршированную курицу в духовке. Интересное решение, хотя и немного более трудоемкое. Но, чего ради вкуса не сделаешь?..

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей