Яблоки, запеченные в сливочном креме

Основные:

• 3 яблока.
Для крема:

• 0,4 литра свежего молока;
• 100 грамм сахара;
• 20 грамм сливочного масла;
• 2 столовая ложка муки;
• корица, ванилин, мускатный орех.
Для присыпки:

• 3 столовые ложки сахара;
• 3 столовые ложки овсяных хлопьев;
• измельченные грецкие орехи.

Как приготовить "Яблоки, запеченные в сливочном креме"

1. Сначала необходимо сварить крем. Для этого в сотейнике соединить и смешать все ингредиенты для крема, кроме муки.

2. Сотейник надо поставить на тихий огонь, а его содержимое вскипятить.

3. После закипания в крем постепенно ввести муку, размешивая ее венчиком и разбивая мучные комочки.

4. Крем снова вскипятить, поварить до хорошего загустения, убрать с плиты, остудить и вылить в огнеупорную форму для запекания.

5. Все яблоки разрезать на две половинки, очистить от сердцевины и выложить в форму в крем (обязательно срезом вверх).

6. Половинки яблок засыпать орехами, хлопьями и сахаром.

7. Наполненную форму отправить на 40 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. За это время крем приобретет красивый розовый оттенок и хорошую густоту, а яблоки полностью запекутся.

8. Готовые яблоки, запеченные в сливочном креме, вынуть из духовки, переложить на тарелку и подавать к столу в качестве десерта!

Приятного аппетита и хорошего настроения!