Запеканка из индейки, картошки и грибов

Порций: 4-6

Калорийность: 72.7 ккал

Время приготовления: 60 минут

Славянская кухня

Виктор
Вебмастер и домашний кулинар

Запеканка из индейки, картошки и грибов

Запеканка из индейки, картошки и грибов — это самое простое и незатейливое блюдо, которое готовится из самых обыкновенных продуктов, всегда имеющихся в каждом холодильнике. Но все эти факторы не делают запеканку менее сытной или менее вкусной. Поэтому предлагаем вашему вниманию очень вкусную запеканку из диетического филе индейки, картошки, грибов, сливок и специй.

Ингредиенты:

1 кг средней картошки;
0,5-0,6 кг филе индейки;
0,4-0,5 кг свежих шампиньонов;
250-300 мл 10% сливок;
100-150 грамм твердого сыра;
подсолнечное масло;
карри, соль и черный перчик.

Инструкция:

1. Картошку очистить, нарезать дольками, выложить в форму для запекания, заправить специями с солью, перемешать и разровнять.

2. Форму поместить в духовку, разогретую до 200 градусов, а ее содержимое запекать 20-25 минут до полуготовности.

3. Тем временем в сковородке разогреть немного масла.

4. Грибы нарезать слайсами, филе индюшки – кубиками. Выложить в горячее масло и обжаривать в течение 10 минут, заправляя солью со специями.

5. Через 10 минут грибы с мясом заправить сливками, смешать и потушить на медленном огне еще 2-4 минутки.

6. Твердый сыр потереть на крупную терку.

7. Обжаренные грибы с мясом выложить в полуготовую картошку, все перемешать и разровнять, засыпать тертым сыром и снова отправить в духовку. Запекать до готовности всех ингредиентов. Как правило, на это уходит не более 10-15 минут.

Готовую запеканку из индейки, картошки и грибов вынуть из духовки, немножко остудить и подавать к столу с хлебом, со свежими овощами или с любимым соусом.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите ещё интересное видео: "Картофельная запеканка с белым мясом".