Контент

Запеченные спагетти с баклажанами и томатами

Порций: 6  
Калорийность: 296 ккал  
Время приготовления: 45-60 минут
Итальянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Запеченные спагетти с баклажанами и томатами

Запеченные спагетти с баклажанами и томатами! Предлагаем вашему вниманию оригинальную запеканку из спагетти, приготовленную на итальянский манер. Такая запеканка сочетает в себе слой спагетти, жареных баклажанов, сыра Фета и Моцарелла, а также помидоров черри. Все это заливается пряным томатным соусом, который обязательно готовится с уксусом, зеленью и соевым соусом.

Ингредиенты:

  • 200 грамм помидоров черри;
  • 125 грамм сыр Моцарелла;
  • 125 грамм сыра Фета;
  • 5 помидоров;
  • 3 зубка чеснока;
  • 2 баклажана;
  • 1 упаковка спагетти;
  • ½ пучка укропа с петрушкой;
  • 1 чайная ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1 щепотку сахара;
  • 1 щепотка смеси перцев;
  • подсолнечное масло (без запаха).

Инструкция:

1. Спагетти отварить, согласно инструкции на упаковке, но до состояния полуготовности.

2. В сковородке разогреть подсолнечное масло.

3. Баклажаны помыть, просушить, нарезать кольцами, выложить в горячее масло, обжарить с обеих сторон до готовности и переложить на тарелку.

4. Помидоры черри выложить в масло из-под баклажан и тоже обжарить.

5. Крупные помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Чеснок и зелень мелко порубить ножом. Помидорную мякоть, чеснок и зелень выложить в бленедер, перебить до состояния томатного пюре.

6. В томатное пюре добавить бальзамический уксус, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, соль по вкусу и черный молотый перчик. Все смешать до однородности.

7. Два вида сыра нарезать кубиками.

8. Форму для запекания смазать маслом. На дно формы выложить одним слоем полуготовое спагетти.

9. Поверх спагетти выложить обжаренные баклажаны, поливая их томатным соусом.

10. Поверх баклажанов выложить кубики сыров, чередуя их между собой и тоже поливая соусом.

11. Поверх сыров выложить помидоры черри.

12. Сформированную запеканку поместить в духовку и запекать 20 минут.

Запеченные спагетти с баклажанами и томатами вынуть из духовки, слегка остудить, разложить порционно по тарелкам и подавать к столу с любимым соусом или с гарниром из мяса.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите ещё интересное видео: "Макароны с сыром и помидорами. Просто, вкусно, недорого".

Макароны с сыром и помидорами. Просто, вкусно, недорого.

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей