Контент

Сырная запеканка с изюмом

Порций: 8  
Калорийность: 209.4 ккал  
Время приготовления: 1 час
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Сырная запеканка с изюмом

Сырная запеканка с изюмом — пышная, нежная и вкусная! Это отличный вариант полезного завтрака, который оценят по достоинству и взрослые, и детки. Такая запеканка может быть и завтраком, и обедом, и превосходным десертом.

Отметим, что сырную запеканку можно подавать в чистом виде, а можно дополнять замороженными ягодами, сметаной, домашним вареньем или джемом, сгущенкой или любимым ягодным сиропом. От этого она станет только вкусней.

Ингредиенты:

  • 250 грамм творожного сыра;
  • 3 сырых яйца;
  • 1/4 стакана манки;
  • 1/2 стакана кефира;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 30 грамм изюма;
  • 1 чайная ложечка разрыхлителя;
  • кусочек сливочного масла.

Инструкция:

1. С вечера манку высыпать в глубокую тарелку, залить кефиром, перемешать и оставить набухать до утра.

2. Утром изюм просто помыть.

3. Сырые яйца разбить, отделяя желтки от белков и выливая их в разные емкости.

4. Сырые желтки соединить с манкой, сахаром и творожным сыром, затем взбить миксером до однородности.

Совет: Можно взять пастообразный творожный сыр и такой же сыр с крупинками (в пропорции 1:1).

5. Сырые белки миксером взбить в плотную и пышную пену.

6. Затем в творожно-яичную массу ввести белковую пену, изюм и разрыхлитель для теста, аккуратно перемешивая все лопаткой до однородности.

7. Взять форму для запекания и смазать ее сливочным маслом.

8. Смешанную творожную массу пересыпать в форму для запекания, разровнять и отправить в духовку. Форму можно наполнять практически до верха, так как эта масса в процессе запекания сильно не поднимается.

9. Запекать примерно полчаса при 180 С°.

10. Через полчаса сырная запеканка с изюмом запечется и приобретет красивую темную корочку.

11. Поэтому ее можно будет вынуть из духовки, нарезать порционными кусками и подавать к столу со сметанкой и с любимым горячим напитком.

Приятного аппетита и хорошего настроениЯ Вам!

Творожная запеканка

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей