Капустная запеканка
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Капустная запеканка с пряным куриным филе — это комбинированный вариант, который сочетает в себе обжаренное мясо, пекинскую капусту, яично-сметанную заливку и твердый сыр.
Ингредиенты:
- 1 небольшая пекинская капуста;
- 250 грамм куриного филе;
- 50 грамм твердого сыра;
- 1 яйцо;
- 5 столовых ложек подсолнечного масла;
- 3 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 2 столовые ложки обычной воды;
- 1 столовая ложка горчицы;
- соль и черный перчик.
Инструкция:
Хочется отметить, что запеканка в наше время является достаточно популярным блюдом, которое формируется слоями и запекается в духовке. При этом такое блюдо может быть и соленым, и сладким, и мясным, и даже овощным. Но чаще всего встречаются комбинированные варианты, сочетающие в себе мясные, мучные, яичные, сырные и овощные слои.
Капустная запеканка по нашему рецепту получается очень вкусной.
1. В сковородке разогреть 2 столовые ложки подсолнечного масла.
2. Куриное филе промыть, нарезать тонкими полосками, выложить в горячее масло и обжаривать 3-5 минут.
3. После обжаренное мясо заправить соевым соусом, горчицей и солью. Перемешать, потушить на медленном огне до полуготовности, выложить на тарелку и на некоторое время отставить в сторону.
4. Пекинскую капусту просто нашинковать, присолить и обжарить до легкой золотистости, используя оставшееся масло.
5. Форму для запекания обильно смазать маслом.
6. На дно формы одним слоем выложить половину обжаренной капусты.
7. Поверх капусты выложить обжаренное филе и накрыть его второй половиной капусты.
8. В пиале соединить сырое яйцо, сметану, воду и черный перчик. Эту массу хорошенько взбить вилкой. Твердый сыр потереть на крупную терку.
9. Сформированную запеканку залить яично-сметанной смесью, засыпать тертым сыром и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать до красивой румяной сырной корочки и до готовности всех ингредиентов.
Готовая капустная запеканка с пряным куриным филе вынимается
из духовки и немного охлаждается. Затем ее необходимо разделить на
порции и подавать к столу, украсив зеленью.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите интересное видео, как еще можно приготовить вкусную капустную запеканку. Очень вкусно!