Итальянский тарт Капрезе
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Итальянский тарт Капрезе — рецепт приготовления вкуснейшего
итальянского тарта, который готовится максимум за час, а съедается, как правило, за 15 минут!
Ингредиенты:
- 250 грамм слоеного теста;
- 250 грамм моцареллы;
- 3 томата;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль, измельченный базилик и орегано.
Инструкция:
Как приготовить итальянский тарт Капрезе?
1. Тесто заранее вынуть из морозилки и разморозить.
2. Духовку включить и разогреть до 200 градусов.
3. Томаты нарезать произвольными крупными кольцами толщиною 5-6 мм, выложить в антипригарную форму для запекания, полить оливковым маслом, присолить и отправить на 20 минут в духовку.
4. По истечении этого времени форму вынуть из духовки, а ее содержимое немного остудить.
5. Тем временем сыр нарезать кружочками толщиною 4-5 мм, а размороженное тесто выложить на лист пергаментной бумаги, раскатать в большой квадрат и переместить на противень.
6. Остывшие кольца помидоров выложить на тесто, чередуя их с кружочками сыра.
7. Края теста подвернуть внутрь и закрепить, таким образом, делая небольшие бортики.
8. Бортики смазать взбитым сырым яйцом.
9. Сформированный тарт посыпать солью, перчиком и специями, поместить в духовку и запекать 15-20 минут при 180 градусах.
Готовый итальянский тарт Капрезе вынуть из духовки, немного остудить
и подавать к столу.
Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!