Запеченная речная форель
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Запеченная речная форель с овощами в духовке — это нежная речная рыба,
фаршированная овощами. Это очень вкусное блюдо, в котором все овощи и рыба
в процессе запекания обмениваются соками, ароматами и вкусами.
Благодаря этому обмену рыбка стает сочнее и нежнее, а овощи – сытнее
и насыщеннее. Внешний вид блюда позволяет подавать это блюдо не только на
семейный ужин, но и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- 3 речных форели (свежих);
- 2 помидора;
- 1 луковица;
- 1 болгарский перчик;
- 1⁄2 молодого кабачка;
- 1 ст л подсолнечного масла;
- 1,5 ч л приправы для рыбы;
- 1,5 ч л соли;
- черный молотый перчик по вкусу.
Инструкция:
Как приготовить речную форель с овощами в духовке
1. Речную форель очистить и выпотрошить, удаляя жабры.
2. Каждую форель тщательно помыть, просушить и выложить на индивидуальный кусочек фольги.
3. Помидоры, лук, болгарский перчик и молодой кабачок нарезать (по возможности одинаковыми) мелкими кубиками, выложить в широкую тарелку, заправить солью, перчиком и маслом, перемешать до однородности.
4. Духовку включить и разогреть до 180 градусов.
5. Каждую форель посыпать солью и приправой для рыбы, тщательно натереть. Затем нафаршировать овощами, замотать в фольгу, выложить на противень, отправить в духовку и запекать 20-25 минут.
Примечание:Готовая запеченная речная форель с овощами, вынимается из духовки. Дальше ее необходимо размотать, выложить на блюдо и подавать к столу вместе с любимым гарниром.Как правило, время запекания зависит от размеров рыбы, поэтому оно может варьировать как в большую сторону, так и в меньшую.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите видео, как еще можно приготовить форель в духовке с овощами.
