Контент

Овощи, запеченные с куриными колбасками

Порций: 4  
Калорийность: 197,5 ккал  
Время приготовления: до 5 часов
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Овощи, запеченные с куриными колбасками

Овощи, запеченные с куриными колбасками — это рецепт маринованных и запеченных овощей, которые в процессе приготовления комбинируются с куриными колбасками домашнего приготовления.

После запекания овощи получаются очень ароматными, нежными и вкусными, а колбаски – сочными и в то же время зажаренными. Готовое блюдо подается к столу в качестве закуски. Блюдо можно подавать как горячим так и холодным.

Ингредиенты:

    Основные:

  • 4 куриных колбаски (собственного приготовления);
  • 2 помидора;
  • 1 цуккини (можно кабачок);
  • 1 баклажан;
  • 1 красная луковица.

  • Для маринада:
  • 5 столовых ложек соевого соуса;
  • 5 столовых ложек оливкового масла;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 лимон;
  • 1 щепотка сухого базилика;
  • 1 веточка розмарина.

Инструкция:

1. Из лимона (в чашку) выжать весь сок.

2. Чеснок пропустить через чесночницу, выложить в лимонный сок, долить соевым соусом и оливковым маслом, смешать до однородности.

3. Баклажан с цуккини помыть, нарезать кружочками толщиною 5 мм и выложить в пакет с «молнией». Туда же добавить чесночную заправку, розмарин и базилик. Пакет плотно закрыть, а его содержимое перемешать и мариновать 2-4 часа. Каждый час пакет с овощами брать в руки и встряхивать, чтобы овощи перемешивались и переворачивались.

Внимание: Отметим, что главное в этом блюде – это маринад. Овощи нужно хорошо промариновать, чтобы они правильно приготовились. И чем дольше овощи маринуются, тем вкуснее они будут.

4. Итак, тем временем помидоры нарезать кольцами толщиною 5 мм, а лук очистить и нарезать дольками.

5. Через 2-4 часа форму для запекания смазать маслом.

6. В форму выложить 4 куриных колбаски. Меж колбасками рядами выложить овощи, чередуя кольца помидоров, баклажанов и цуккини. Дольки лука всунуть меж овощными рядами и колбасками, туда, где есть место. В итоге должно получиться 4 колбаски, переложенные тремя овощными рядами.

7. Все овощные ряды с колбасками полить оставшимся маринадом.

8. Наполненную форму поместить в духовку, разогретую до 180 градусов, а ее содержимое запекать до готовности всех ингредиентов.

Готовые овощи, запеченные с куриными колбасками, вынуть из духовки, немножко остудить и подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Картофель, запеченный в духовке с колбасками

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей