Контент

Кабачки фаршированные курицей

Порций: 4  
Калорийность: ккал  
Время приготовления: 1 час 20 минут

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Кабачки фаршированные курицей
Кабачки фаршированные курицей – это очень популярное блюдо, которое
готовится с самыми разнообразными начинками.
Предлагаем вашему вниманию начинку из творога, вареной или запеченной курочки,
помидоров, чесночка и зелени. Эта начинка делает готовое блюдо сочным,
питательным и низкокалорийным, а его вкус просто незабываемым.

Ингредиенты:

  • 150 грамм творога;
  • 130 грамм вареного или печеного куриного филе;
  • 30 грамм твердого сыра;
  • 2 средних кабачка (примерным весом по 400 г);
  • 1 зубок чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 1 помидор;
  • свежая зелень укропа и базилика;
  • соль и черный молотый перчик.

Инструкция:

1. Куриное филе просто отварить или запечь в духовке, затем остудить и нарезать мелкими кусочками.

2. Помидор обдать кипятком, очистить от кожицы и мелко порубить ножом.

3. Зелень помыть и измельчить.

4. Чеснок пропустить через чесночницу.

5. Творог выложить в миску и размять вилкой.

6. К размятому творогу добавить кубики куриного филе, помидор, зелень, чеснок, сырое яйцо, черный перчик и соль. Все это тщательно смешать до однородности и отставить на 5-10 минут в сторону.

7. Кабачки разрезать вдоль пополам. Из каждой кабачковой половинки вычистить чайной ложкой всю мякоть, делая лодочки толщиною 5-7 мм. Мякоть старых кабачков нужно просто выбросить, а вот мякоть молоденьких кабачков можно мелко порубить ножом, вмешать в творожную массу и в дальнейшем использовать как начинку. При этом начинка с кабачковой мякотью станет более сочной и более нежной.

8. Итак, кабачковые лодочки нафаршировать творожной начинкой и выложить в форму для запекания.

9. На дно формы налить немного воды, ведь именно вода сделает лодочки более сочными и мягкими, а не сухими.

10. Наполненную форму затянуть фольгой или накрыть крышкой, поместить в духовку. Содержимое формы запекать полчаса при температуре 180 градусов.

11. Тем временем твердый сыр потереть на мелкой терке.

12. Через полчаса форму с кабачками вынуть из духовки, фольгу с формы снять, фаршированные кабачки посыпать твердым сыром, снова отправить в духовку и запекать еще четверть часа.

Кабачки фаршированные курицей Готовые кабачки фаршированные курицей, вынуть из духовки, выложить на блюдо, нарезать крупными кусочками и подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей