Фаршированный перец в духовке
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Фаршированный перец в духовке — это достаточно традиционное блюдо,
которое чаще всего готовится к празднику. Но праздники наступают так редко!
Именно поэтому предлагаем вашему вниманию повседневный и более сытный
вариант фаршированного перца с картошкой и мясным фаршем. Этот рецепт
несколько отличается от традиционного своей начинкой и способом
приготовления.
Ингредиенты:
- 1,5 кг картошки;
- 0,2-0,3 кг мясного фарша;
- 7 болгарских перцев;
- 1 луковица;
- 5 столовых ложек подсолнечного масла;
- соль и черный молотый перчик.
Инструкция:
1. Фаршированный перец в духовке начинаем готовить с очистки болгарского перца от семян и перегородок. Очищенный перчик тщательно промываем и просушиваем.
2. Картошку с луковицей очистить, помыть и потереть на крупную терку.
3. В картофельно-луковую массу добавить мясной фарш и 2 столовые ложки масла. Все это заправить солью и черным перцем, перемешать до однородности.
Совет: Отметим, что начинку для перцев можно сделать более насыщенной, если брать картошку с мясом в пропорции 1:1.
4. Итак, весь перчик нафаршировать картофельно-мясной начинкой и выложить на тарелку.
5. Противень смазать 2 столовыми ложками масла.
6. Оставшуюся начинку выложить на противень и разровнять, таким образом, делая «подушку» для перцев.
7. Фаршированный перец выложить на «подушку», сбрызнуть 1 столовой ложкой масла, затянуть фольгой и отправить в духовку. Запекать 60-70 минут.
8. По истечении этого времени фольгу с формы снять, а перчики зарумянивать еще 20-30 минут.
Через полчаса запеченный Фаршированный перец в духовке вынуть, полить
сметаной и подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите интересное видео, как ещё можно приготовить фаршированный перец за домашним рецептом. Вкусно, быстро, полезно! Попробуйте обязательно приготовить!
