Контент

Рагу с телятиной в духовке

Порций: 6  
Калорийность: 130 ккал  
Время приготовления: 80 минут
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Овощное рагу с телятиной — это простое повседневное блюдо, которое просто формируется и быстро запекается. Нежная маринованная телятина, комбинированная с запеченной картошкой, морковкой, луком и баклажанами, делает вкус блюда просто незабываемым.

Отметим, что такое рагу с телятиной может стать сытным обедом или питательным ужином для всей семьи.

Ингредиенты:

  • 0,7 кг. телятины (желательно молодой);
  • 10 картофелин;
  • 3 головки лука;
  • 2-3 средние морковки;
  • 2 небольших баклажана;
  • 2 лавровых листа;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 чайные ложки французской горчицы;
  • любимая приправа;
  • травы (на ваш вкус);
  • соль и черный перчик по вкусу;
  • свежая зелень (для оформления блюда).

Инструкция:

Пошаговое приготовление Рагу с телятиной в духовке

1. Молодую телятину промываем под проточной водой, нарезаем средними кубиками, выкладываем в мисочку, заливаем соевым соусом и горчицей, заправляем по вкусу солью, перцем и приправой.

2. Основательно перемешиваем и оставляем мариноваться минимум 30 минут.

3. Картофель с баклажанами нарезаем крупными кусочками, лук — произвольной соломкой, а морковку — полукольцами.

4. Нарезанные овощи выкладываем в любую глубокую емкость, заправляем солью с перцем, травами и лавровыми листами, аккуратно перемешиваем.

5. К овощам добавляем мясо, все смешиваем, пересыпаем в огнеупорную форму для запекания, накрываем крышкой, переносим в духовку и запекаем 40 минут при температуре 170 градусов.

6. Через 40 минут крышку с формы снимаем, а ее содержимое запекаем еще минут 15-20. В течении этого времени несколько раз перемешиваем.

7. Готовое рагу с телятиной, запеченное в духовке, слегка остудить. Рассыпаем рагу по тарелкам. Украшаем мелконарезанной зеленью и сразу же подаем к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите интересное видео, как приготовить Мясо с овощами в духовке.

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей