Жюльен в картофельных лодочках

Порций: 3

Калорийность: ккал

Время приготовления: 1 час 30 минут

Виктор
Вебмастер и домашний кулинар

Жюльен в картофельных лодочках

Жюльен в картофельных лодочках — это сытный жюльен, уложенный
в картофельные лодочки и запеченный в духовке — это очень вкусное, ароматное
и оригинальное блюдо, сочетающее в себе самые обычные продукты.

Ингредиенты:

0,5 кг любых грибов;
0,5 кг куриного филе;
0,3 кг сметаны;
0,2 кг твердого сыра;
50 грамм сливочного масла;
3 крупных картошки;
1 крупная луковица;
1 пучок укропа;
1 столовая ложка муки;
подсолнечное масло;
любимые специи;
соль и черный перчик.

Инструкция:

Как приготовить жюльен в картофельных лодочках

Готовится Жюльен в картофельных лодочках достаточно просто, запекается быстро, выглядит потрясающе. Поэтому подойдет и для семенного ужина, и для пикника, и для праздничного застолья.

1. В сковородку влить масло и разогреть его.

2. Луковицу измельчить ножом, выложить в горячее масло и обжаривать до золотистости.

3. Грибы нарезать мелкими кусочками, выложить в сковородку к луку и обжаривать до тех пор, пока не испарится вся выделившаяся из грибов жидкость.

4. Куриное филе нарезать мелкими кусочками и отдельно обжарить до легкой коричневатой корочки.

5. Мясо после обжаривания добавить к грибам и луку. Туда же добавить муку, сметану, любимые специи, соль и перчик. Все смешать. Готовый жюльен проварить и настоять в течение 3-5 минут.

6. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками, укроп просто измельчить, сыр потереть на терку. Картошку хорошенько вымыть и, не очищая, (если на ваш взгляд лучше очистить — очистите) разрезать пополам.

7. Из каждой картофельной половинки чайной ложкой вычистить всю серединку так, чтобы получилась лодочка.

8. Все картофельные лодочки изнутри слегка присолить, заполнить сливочным маслом и жюльеном, поместить на противень и отправить на 10 минут в духовку, разогретую до 250 градусов.