Домашнее жаркое с ребрышками и картофелем
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Самое вкусное жаркое на свете — это домашнее жаркое с ребрышками,
и картофелем приготовленное в духовке на вашей кухне. В каждой семье его
готовят немножко по-своему и на свой вкус. Приглашаем приготовить
по нашему рецепту.
Ингредиенты:
- 1 кг небольшой картошки;
- 0,5 кг свиных ребрышек;
- 200 грамм маленьких маринованных огурцов;
- 200 мл обычной воды;
- 150 грамм тонкой морковки;
- 150 грамм лука;
- 3 зубка чеснока;
- 3 лавровых листка;
- 1⁄2 пучка зеленого лука;
- 3 столовые ложки подсолнечного масла;
- соль и черный перчик.
Инструкция:
Домашнее жаркое с ребрышками и картофелем — это жаркое из свиных ребрышек, картошки и овощей. Это очень вкусное блюдо, которое достаточно просто формируется и быстро запекается. Таким блюдом можно накормить не только всю семью, но и гостей.
1. Морковку и огурцы нарезать косыми кольцами, лук нарезать тонкими полукольцами.
2. Всю картошку либо оставить цельной, либо разрезать пополам, либо разделить на 4 равных части. Нарезка картошки напрямую зависит от ее размеров.
3. Чеснок с зеленым луком произвольно измельчить ножом.
4. Масло вылить в (чугунную) утятницу и хорошенько разогреть.
5. Ребра порубить на порционные куски, помыть, выложить в горячее масло и обжаривать до готовности.
6. К готовым ребрам добавить морковку, лук и огурцы. Все перемешать и обжаривать примерно 5 минут.
7. Через 5 минут к овощам с мясом добавить картошку и лавровый лист. Все смешать, заправить солью с перцем, долить водой, снова смешать, накрыть крышкой, отправить в духовку и готовить 1-1,5 часа при температуре 180 градусов.
Готовое домашнее жаркое с ребрышками и картофелем вынуть из духовки,
заправить луком с чесноком, хорошенько перемешать и сразу же подавать
к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите интересное видео, как жаркое с мясом и овощами приготовить в горшочках в духовке. Приготовьте обязательно!