Омлет с курочкой и грибами
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Омлет с курочкой и грибами — это самое простое и самое быстрое блюдо,
которое очень часто становится или сытным завтраком, или легким ужином.
Поэтому предлагаем вашему вниманию тот же самый простой омлет, который
дополняется мясом, грибами и сыром, формируется в форму и запекается
в духовке. В итоге получается изысканное и очень вкусное блюдо, которое
способно не только разнообразить, но и украсить любой семейный ужин.
Ингредиенты:
- 300 грамм свежих шампиньонов;
- 200 грамм куриного филе;
- 100 мл 20% сливок;
- 50 грамм твердого сыра;
- 5 помидоров черри;
- 3 сырых яйца;
- 1 горсть тыквенных семечек;
- 1 столовая ложка соевого соуса (ВОК);
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 щепотка мускатного ореха;
- черный молотый перчик.
Инструкция:
Как приготовить омлет с курочкой и грибами в духовке
1. Мясо помыть, просушить и нарезать тонкими полосками. Грибы нарезать слайсами.
2. В сковородке раскалить масло.
3. Полоски филе выложить в масло, полить соевым соусом, перемешать и обжаривать 2 минуты на максимальном огне.4. Через 2 минутки в сковородку выложить грибы, все снова смешать, заправить солью, перцем, мускатным орехом. Еще раз перемешать и обжаривать до тех пор, пока не испарится вся лишняя жидкость. Как правило, процесс обжаривания занимает еще 5-7 минут.
5. Обжаренную массу убрать с огня, пересыпать в форму для запекания и разровнять.
6. После сырые яйца вбить в глубокую тарелку, смешать со сливками и взбить.
7. Твердый сыр потереть на мелкой терке, добавить в яичную массу и вмешать.
8. Яично-сырную массу вылить в форму поверх грибов и мяса.
9. Помидоры черри разрезать на половинки и тоже выложить в форму поверх яично-сырной заливки. Все равномерно засыпать тыквенными семечками.
10. Наполненную форму поместить в духовку, а ее содержимое запекать 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Готовый омлет с курочкой и грибами вынуть из духовки, слегка остудить
и сразу же подавать к столу в качестве основного блюда.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!