Контент

Творожный тарт с персиками

Порций: 4  
Калорийность: 302 ккал  
Время приготовления: 50-60 минут
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Творожный тарт с персиками

Творожный тарт с персиками — это ароматный, превосходный десерт, который, несомненно, покорит сердца всех домочадцев и гостей. А сделает он это своей необычайно вкусной миндальной основой, сочной персиковой прослойкой и творожной верхушкой. Такой десерт не стыдно подать и к праздничному столу!

Ингредиенты:

    Для основы:

  • 30-50 мл обычной воды;
  • 50 грамм овсяных хлопьев;
  • 50 грамм гречневой муки;
  • 40 грамм ореховой пасты (можно арахисовой);
  • 30 грамм рисовой муки;
  • 1 сырое яйцо;
  • ½ чайной ложки миндального экстракта.
  • Для творожной начинки:

  • 300 грамм 5-9% мягкого творога;
  • 1 огромный спелый персик;
  • 1 сырое яйцо;
  • молотая корица;
  • заменитель сахара по вкусу.

Инструкция:

1. Яичный желток отделить от белка.

2. Хлопья овсянки немножко перемолоть и выложить в глубокую тарелку. Туда же добавить два вида муки, желток, экстракт, пасту и 30 мл обычной воды. Замесить мягкое и податливое тесто, по необходимости доливая воду.

3. Форму для запекания (размером 18-20 см) застелить пергаментной бумагой.

4. Тесто выложить на бумагу, растянуть, формируя бортики высотою 2 см, поколоть вилкой, отправить в духовку и запекать 10 минут при 180 градусах.

5. Тем временем персик очистить и нарезать кубиками.

6. Все составные начинки, кроме персика, смешать в одной емкости и взбить венчиком.

7. Тестовую основу вынуть из духовки и немного остудить.

8. Поверх основы равномерным слоем выложить кусочки персика.

9. Персиковый слой посыпать молотой корицей и покрыть творожной начинкой.

10. Сформированный тарт поместить в духовку и запекать 30-40 минут, убавив температуру до 170 градусов.

11. По истечении этого времени тарт попробовать на готовность. Если он готов, то духовку нужно выключить, но тарт из нее не вынимать. Он должен настояться еще четверть часа в духовке, но при полностью открытой дверце.

12. Через четверть часа тарт вынуть из формы. Его лишние бортики обрезать и перетереть в крошку, а перетертую крошку рассыпать по верхушке тарта, тем самым украшая его.

13. Готовый творожный тарт с персиками желательно настоять в холодильнике в течение 12 часов, тогда его творожный вкус станет более ярким и насыщенным. Но если времени в обрез, то этот шаг вполне можно пропустить.

Готовый тарт нарезать и подавать к столу с любимым напитком!

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Творожный пирог с персиками

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей