Контент

Киш со шпинатом и брынзой

Порций: 4-6  
Калорийность: 227,9 ккал  
Время приготовления: 1 час 10 мин
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Киш со шпинатом и брынзой

Предлагаем вашему вниманию быстрый рецепт вкуснейшего пирога с начинкой, Киш со шпинатом и брынзой. Готовится такой пирог очень просто, быстро и легко.

С ним справится даже начинающая хозяйка. Отметим, что этот открытый пирог просто превосходен и в горячем, и в холодном виде, поэтому его можно кушать и на второй день после приготовления.

Ингредиенты:

  • 250 грамм брынзы;
  • 170 мл обычной воды;
  • 170 мл 33% сливок;
  • 150 грамм сыра Пармезан;
  • 5 пучков свежего шпината (общий вес 400-500 грамм);
  • 4 сырых яйца;
  • 1 упаковка слоеного теста (бездрожжевого);
  • 1 пучок свежего укропа;
  • 1 лимон;
  • соль и черный перчик.

Инструкция:

1. Из лимона выжать сок. Брынзу нарезать произвольными кусками, пармезан мелко потереть. Яйца вбить в глубокий стакан. Укроп просто измельчить. Листья шпината помыть и просушить, ножки обрезать, а листочки нарезать крупными кусками.

2. Сливки, яйца, укроп, лимонный сок, соль и перчик выложить в блендер и взбивать 20 секунд на минимальной скорости, чтобы масса стала однородной.

3. После в яичную массу добавить брынзу, все еще раз взбить до однородности.

4. Во взбитую массу вмешать шпинат. Эта желто-зеленая масса будет начинкой для пирога.

5. Тесто вынуть из морозилки и разморозить.

6. Прямоугольную форму для запекания застелить пищевой бумагой.

7. Оттаявшее тесто выложить на рабочую поверхность, раскатать скалкой, подгоняя под размер формы, перенести в форму и разложить так, чтобы края теста свисали за ее пределами на 4-5 см.

8. Начинку из шпината выложить на тесто, разровнять и посыпать пармезаном.

9. Свисающие края теста подкрутить внутрь, формируя невысокие бортики.

10. Сформированный киш отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, запекать приблизительно полчаса на нижнем нагреве и четверть часа на верхнем нагреве.

Готовый киш со шпинатом и брынзой вынуть из духовки, порезать на куски и подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Пирог со шпинатом и сыром

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей