Контент

Запеченная дорадо

Порций: 2  
Калорийность: ккал  
Время приготовления: 45 минут

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Запеченная дорадо

Запеченная дорадо – это очень вкусная рыбка с плотным, но нежным мясом,
которая практически не содержит костей. Готовить и есть такую рыбу одно
удовольствие.

Именно поэтому предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления
запеченной дорадо, которая дополняется картошкой, чесноком, оливками,
зеленью и специями.

Ингредиенты:

  • 4 картошки;
  • 2 дорадо;
  • 1 зубок чеснока;
  • 40 грамм черных оливок;
  • 1 веточка петрушки;
  • 1⁄2 лимона;
  • 1⁄2 ст воды;
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей;
  • оливковое масло;
  • соль и смесь перцев.

Инструкция:

1. Духовку включить и разогреть до 220 градусов. Прямоугольную форму для запекания смазать оливковым маслом.

2. Картошку очистить, нарезать тонкими кольцами, выложить в форму, заправить солью с перцем, сбрызнуть маслом, залить водой и отправить на 18 минут в горячую духовку.

3. Дорадо по желанию очистить от чешуи, выпотрошить и вымыть. Отметим, что в процессе приготовления рыба укладывается чешуей вниз, поэтому чешую чистить не обязательно, во время запекания она просто растворится. При этом именно чешуя содержит столь важные для человеческого организма жиры и желатин.

4. Итак, подготовленную рыбу разрезать вдоль хребта пополам, снова промыть и просушить бумажными салфетками.

5. Чеснок, оливки и петрушку мелко порубить ножом, выложить в глубокую тарелку и смешать с панировочными сухарями, заправив 4 ст л масла.

6. Картофель вынуть из духовки и засыпать половиной чесночно-оливковой массы.

7. Рыбьи половинки выложить поверх картофеля (кожей вниз) и засыпать оставшейся чесночно-оливковой массой.

8. Наполненную форму поместить в духовку, а ее содержимое запекать 10-12 минут.

Запеченная дорадо 9. Готовая запеченная дорадо выкладывается на блюдо, поливается соком лимона, сервируется свежими овощами и подается к столу.

Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий ↓

  1. Запеченная Дорада в духовке - рецепт рыбы в фольге. Это потрясающе вкусное, очень сочное, нежное, ароматное, диетическое и легкое в приготовлении блюдо. О чем можно еще мечтать? Дорадо в фольге - это идеальный низкокалорийный ужин, после которого гарантирован сладкий, глубокий сон с легким желудком и красочными снами.


Добавить комментарий для Виктор Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован.

Подвал

Счетчики посетителей

English English French French German German Italian Italian Russian Russian Spanish Spanish Ukrainian Ukrainian