Картошка с рыбой в сметанно-горчичном соусе

Порций: 4

Калорийность: ккал

Время приготовления: 1 час 15 минут

Виктор
Вебмастер и домашний кулинар

Картошка с рыбой в сметанно-горчичном соусе

Картошка с рыбой в сметанно-горчичном соусе — это запеченная картошка
с кусочками пряного маринованного минтая. Это достаточно простое
в приготовление блюдо, которое готовится из самых обычных продуктов.
Тем не менее его вкус поражает своей нежностью, яркостью и насыщенностью.

Ингредиенты:

1,5 кг картошки;
4 средних тушки минтая;
2 морковки;
2 луковицы;
3 столовых ложки соевого соуса;
3 столовых ложки сметаны;
2 чайные ложки горчицы (с горкой);
2 чайные ложки хмели-сунели;
2 чайные ложки куркумы;
сушеная кинза и соль.

Инструкция:

Как приготовить картошку с рыбой в сметанно-горчичном соусе

1. Все тушки минтая разморозить, очистить и выпотрошить, промыть, просушить и нарезать небольшими кусочками шириною 3-4 см.

2. Кусочки рыбы выложить в широкую емкость, полить соевым соусом, посыпать кинзой, солью, хмели-сунели и куркумой, перемешать руками до однородности.

3. Затем туда же ввести горчицу и сметану, все снова перемешать до однородности и оставить мариноваться 10-15 минут.

4. Тем временем картошку очистить, помыть, просушить, нарезать дольками и выложить в широкую форму для запекания.

5. Кусочки минтая вместе с маринадом выложить в форму к картофелю, все перемешать.

6. Морковку потереть на мелкой терке, лук нарезать тонкими полукольцами. Подготовленные овощи выложить в форму и распределить руками поверх рыбы с картошкой.

7. Форму для запекания отправить в духовку, а ее содержимое запекать полчаса при температуре 200 градусов.

Через полчаса готовая картошка с рыбой в сметанно-горчичном соусе вынимается из духовки. Осталось только рассыпать её по тарелкам и подавать к столу со свежими овощами, а также со свежей зеленью.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Возможно, вы хотите приготовить рыбу под соусом в духовке без картошки? Тогда посмотрите интересный видео рецепт "Рыба запечённая под сметано горчичным соусом". Простой и очень вкусный рецепт!