Запеченная брюссельская капуста
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Попробуйте необычное и вкусное блюдо "Запеченная брюссельская капуста". По нашему рецепту это сделать просто!
Брюссельская капуста – это и вкусный, и полезный овощ, к которому люди почему-то относятся с большей осторожностью. А все потому, что многие не знают, как просто, правильно и вкусно его приготовить! Именно поэтому предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт приготовления вкуснейшей брюссельской капусты, который полностью поменяет мнение вашей семьи об этом сказочно вкусном овоще.
Ингредиенты:
- 500 грамм брюссельской капусты;
- 30 грамм оливкового масла;
- 2 зубка чеснока;
- 1⁄2 лимона;
- 1 столовая ложка свежего имбиря;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка пасты тахинной;
- 1 столовая ложка кленового сиропа (можно жидкого меда);
- соль по вкусу.
Инструкция:
1. Брюссельскую капусту помыть, разрезать пополам, удаляя ножку, и выложить в любую широкую емкость.
2. Чеснок пропустить через чесночницу, имбирь нарезать тонкими полосками.
3. Из половинки лимона руками выжать весь сок.
4. В большой чашке оливковое масло соединить с чесночком, тахинной пастой, соевым соусом, лимонным соком, имбирем и солью. Все тщательно перемешать, затем залить сиропом (медом) и снова перемешать.
5. Готовую заправку вылить на брюссельскую капусту.
6. Капусту перемешать руками так, чтобы заправка равномерно распределилась по всем капустным половинкам.
7. Все смазанные капустные половинки выложить на противень, а противень поместить на 25-35 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Отметим, что время запекания указано приблизительно, так как у каждой духовки есть свои особенности. Готовая капуста должна быть и готовой, и румяной.
Запеченную брюссельскую капусту вынуть из духовки, переложить на блюдо, украсить либо тахинной пастой, либо свежей мелкорубленой кинзой. Отметим, что тахинная паста придает капусте тонкий ореховый вкус, поэтому она отлично дополнит и освежит готовое блюдо.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите ещё видео рецепт, как вкусно приготовить брюссельскую капусту на сковороде.
