Контент

Перец фаршированный рисово-сырной начинкой

Порций: 2-4  
Калорийность: 63.5 ккал  
Время приготовления: 60 минут
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Перец фаршированный рисово-сырной начинкой

Перец фаршированный рисово-сырной начинкой — рецепт о том, что ныне фаршированным перчиком уже никого не удивишь. Но вот начинкой еще можно удивить!..

Поэтому предлагаем вашему вниманию перчик, фаршированный нежнейшей начинкой из рисовых хлопьев, грибов, зелени и плавленого сырка, который запекается в духовке до образования румяной сырной корочки.

Ингредиенты:

  • 70 грамм плавленого сырка (в виде пасты);
  • 70 грамм вареных грибов;
  • 30 грамм твердого сыра;
  • 4 маленьких болгарских перчика (желательно разноцветных);
  • 2 стакана кипятка;
  • 1 стакан рисовых хлопьев;
  • 1 небольшой пучок зелени.

Инструкция:

1. Рисовые хлопья пересыпать в широкую тарелку, залить кипятком, накрыть и оставить набухать 5-7 минут.

2. У каждого перчика срезать плодоножку, удалить семена и перегородки.

3. Очищенный перчик можно отварить в кипящей воде в течение 2-3 минут, чтобы он стал мягче и не хрустел.

Внимание:
Отметим, что варить перец не обязательно. Для тех, кто любит овощи аль денте рекомендуется перчик просто присолить внутри, чтобы блюдо было более соленым.

4. Грибы отварить до готовности и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

5. Стекшие грибы нарезать меленькими кусочками. Петрушку мелко порубить ножом. Твердый сыр мелко потереть.

6. Третью часть петрушки и тертого сыра соединить в одной емкости, смешать и отставить в сторону.

7. Плавленый сырок, грибы, оставшийся твердый сыр и зелень выложить в тарелку к рисовым хлопьям. Все смешать до однородности, по желанию немного заправляя солью.

8. Перцы нафаршировать грибной массой, выставить в форму для запекания, посыпать смесью сыра и петрушки, отправить в духовку и запекать 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Готовый перец, фаршированный рисово-сырной начинкой, вынуть из духовки, переложить на блюдо, украсить зеленью и сразу же подавать к столу либо в качестве гарнира, либо в качестве основного блюда.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Закуска фаршированный перец с сыром: три вида начинки

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей